?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] №1

Несколько важностей:

- в основном пишу под замок
- матом ругаюсь, ибо иногда просьба "подай вон ту хуйню" понимается быстрее, чем долгое объяснение.
- люблю отвечать на вопросы
- мне так же интересно:
                - про авто (на уровне любования красивыми репликарами) и помечтать за Volvo.
                - брендинг - интересное направление, в котором нифига не разбираюсь. От этого и интересно.
                - о сексе и про музыку,

и обнаглею немного.... если кто бывает в Индии - привезите мне плиз Amrut fusion Single Malt Whisky бутылочку, а? Не безвозмездно есессно!

Если френдите меня первыми - мне это очень приятно! Но всеж хотелось бы и весточку небольшую, а не молчаливое "username has added you as a friend."

Tags:

Как известно, отличить настоящего молт-маньяка от случайно забредшего на дегустацию человека можно по нескольким вопросам, которые он задаёт ведущему. Одним из таких вопросов, безусловно, является небрежное «а сколько там ppm у этого виски?». Несомненно, и профессиональность ведущего дегустации определяется знанием сокровенной информации о количестве фенольных ppm в тех виски, которые он представляет. Информация об этом количестве заставляет присутствующих на дегустации знатоков либо удовлетворённо кивать головой, поцокивая, либо, слегка покачивая головой в стороны, ухмыляться.

Тем не менее, на одном из прошедших недавно в рамках фестиваля Moscow Whisky Live 2018 мастер-классов, Эркин Тузмухамедов, в свойственной ему совершенно категоричной форме, предложил не придавать цифрам ppm вообще никакого значения, аргументируя это тем, что замеренная на солоде фенольность в процессе дистилляции на различном оборудовании разных дистиллерий совершенно по-разному «доходит» до конечного продукта, и изначальное её значение в этом плане малоинформативно. Кроме того, фенольных соединений вообще много, многие приходят из дерева при выдержке, поэтому их замер на виски также бесполезен.

От себя к этим аргументам могу ещё добавить, что фенольность зависит и от времени отсечки хвостов, что ещё более увеличивает вариативность при работе на одинаковом солоде, а также дополнительно снижается в процессе выдержки спиртов в дереве, а выдержка эта тоже проходит в разных объёмах и в разных условиях. Всё, основы потрясены, виски-гики опозорены? Не всё так однозначно, давайте попробуем разобраться.

Read more...Collapse )












суръёзно да

есть мнение, что если вспоминаешь прошлое, то его  в будущем и проживешь.... повторишь. Согласны?

как?

Как сменить имя журнала?

statistico с СЗ

находясь сейчас в поиске своей единственной, и на СЗ обратил внимание, что возраст большинства соискательниц в интервале 30-45 и из СПб и ЛО - девушки в возоасте 31 год. Вот реально провентов 30....
Что было в 1986 году, что сейчас так, кто объяснит?

ох уж эти праздники

все в таком полураспаде))) никто не работает, точнее создает видимость работы во всю силу....
И я осознаю, что после майских начнется аврал! Эххх)
У вас как - работаете  или "работаете"?

утка вяленая #2

получается вкуснее, если ее не только обильно посолить, но и черным перцем засыпать, молотым.
В следующий раз еще что-нить поэксперементирую)